বিশ্বে প্রতি বছর ৯০ কোটি টনের বেশি খাদ্যের অপচয় করছে মানুষ । জাতিসংঘ পরিবেশ কর্মসূচি প্রকাশিত এক অপচয় সূচক প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে এ তথ্য ।
প্রতিবেদনটিতে বলা হয় , প্রতিবছর বিশ্বে একজন মানুষ গড়ে ৭৪ কেজি খাদ্য অপচয় করে । অধিকাংশ অপচয়ের ঘটনাই বাসা – বাড়িতে ঘটে । খাদ্য সরবরাহ প্রতিষ্ঠানে ৫ শতাংশ এবং খুচরা দোকানগুলোতে ২ শতাংশ অপচয় হয় ।
বৈশ্বিকভাবে মাথাপিছু খাবার অপচয়ের পরিমান ১২১ কেজি ।যার মধ্যে ৭৪ কেজিই বাড়িতে হয় । ধনী গরিব সব দেশেই খাদ্য অপচয়ের হার সমান বলে জানানো হয়েছে প্রতিবেদনে । এর আগে ২০১৯ সালে প্রায় ৯৩ কোটি ১০ লাখ টন খাদ্য অপচয় হয়েছে বিশ্বজুড়ে ।
